若要问吃三七的最佳时间是什么时候，那必定是空腹这段时间。肯定有朋友理解不了这是为什么，那下面就来做一个简单说明。
       首先，应该从三七的性质上说起。摸过三七的人都知道，三七是很硬的，虽然才挖出来的三七不会有多硬，但是晒干后的三七用呀咬都是比较难的。三七硬存在的问题就是消化上有些困难，也就会影响吸收效果。好在现在的打粉技术比较先进，已经能打成超细粉了，如果是破壁的超细粉就更有利于消化吸收了。