在文山本地，三七的吃法用法是非常多样的，不仅可以作为药材，同样在食材方面也有不俗表现。文山三七炖乌骨鸡更是人人都知道、人人都爱的简约美食。文山人民同样爱喝酒，三七怎么会和酒没有点关系呢，所以三七泡酒肯定是要有的，并且花样繁多，下面简单介绍几种：
       1、三七与枸杞泡酒：
       配方：三七切片50克，枸杞子500克，冰糖1市斤，白酒10市斤。可以根据自己情况适当增加各种配料用量。
       制作：三七切片也可以直接用三七粉替代，功效更好，不过口感会有一些影响。把准备的材料一同装入器皿中，30天左右就能发挥功效，时间越长越好。
       功效：结合了三七与枸杞的功效，能益气补血，改善失眠多梦，增强体质等。