老胃病三分治七分养，三七粉入食更滋养

说到胃病，大家肯定有这样的体会，吃了很多药，但是都只治标不治本，只要饮食稍微不注意，依然继续疼痛。俗话说，胃病三分治七分养，尤其对于脾胃虚寒、食欲不振、泄泻下痢的人来说，饮食调理显得更为重要。今天给大家介绍的几个经典三七药膳方，一边吃一边养胃。

 

三七粉猪肚鸡

可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。适用于气血虚损、身体瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足、气虚下陷、体虚之人、小儿疳积者食用。每天喝一碗，治疗胃寒胃痛效果显著。

三七粉猪肚鸡食材：猪肚1个(约500g)、土鸡1只(约870g)、三七粉3g、去核小蜜枣10粒、宁夏枸杞1小袋(15g)、生姜片3片、花椒粒1小勺、盐适量、胡椒粉少许。

 

三七粉猪肚鸡做法：

 

1、将土鸡去头去尾及肥脂部份(保留土鸡黄油层)，猪肚用油搓洗干净备用；

 

2、锅内放水，放入1片生姜、葱结1个，撒上1/2的花椒粒，将清洗干净的猪肚放入，水开二度之后，喷料酒1勺，大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出，乘热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒；处理好的猪肚再次冲洗干净，切成条块状备用；

 

3、下鸡块氽烫去除血沫腥味后，捞出用温水冲洗干净沥干备用；

 

4、将肚条及氽烫处理过的鸡块放入水中，大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫撇掉，放入去核蜜枣，转中小火加盖煲煮；

 

5、猪肚鸡煲炖约1个钟头后，将汤面上的浮油浮沫再次撇清后，用温水将三七粉用温水搅融化后倒入汤煲中，将锅内材料稍加搅匀后，加盖继续煲炖；

 

6、继续煲炖约半个钟头后，将浸泡过的枸杞放入搅匀大火煮3-5分钟，汤煲内添加适量精盐，少许胡椒粉调味即可熄火。

 

三七粉汽锅鸡

脾胃虚弱的朋友不妨试试三七粉汽锅鸡，它的功效是健脾益胃。三七汽锅鸡的做法蛮多了，本文只是随便取其一种。

 

三七粉汽锅鸡原料：三七粉6克，乌鸡半只，盐适量。

三七粉汽锅鸡做法：

1.乌鸡洗干净切片；

 

2.乌鸡加适量水，用大火煨煮，待鸡块熟烂后，用温水将三七粉化开之后倒入汤中焖煮5分钟，加盐调味即可。

 

三七粉丹参煲

适用于有血瘀胃痛，隐痛拒按，吐血，黑便，舌有瘀点症状的人。

 

三七粉丹参煲原料：三七粉10克、丹参片30克、乌鸡1只，盐5克、姜适量。

 

三七粉丹参煲做法：

 

1、乌鸡洗净切块，丹参、三七洗净。

 

2、丹参片装于纱布袋中，扎紧袋口。

 

3、布袋与鸡同放于砂锅中，加清水600毫升，烧开后，加入姜块，小火炖1小时后，用温水将三七粉化开之后倒入汤中焖煮5分钟，下盐、下味精。

 

三七粉藕蛋羹

三七粉散瘀止血，藕健脾开胃，止泻固精。本膳适于消化道溃疡、胃酸过多、消化道出血者佐餐。

 

三七粉莲藕羹原料：三七粉5克、鸡蛋2个、鲜藕1段。

 

三七粉莲藕羹做法：

 

1、鲜藕洗净，榨汁，加水50毫升烧沸，放冷后待用；

 

2、将鸡蛋打入碗内，放入三七粉、加入鲜藕汁调匀，加入芝麻香油、适量盐；

 

3、上笼蒸5分钟左右即成。

 

每一天的饮食很重要。最值得重视的是早饭，要吃得像皇帝，这话说得一点都不为过，沉睡了一晚上的胃需要充足的营养物质，最好的选择是在吃早饭前喝杯温开水，唤起沉睡的胃，以便接受营养。中午要吃得像平民，吃饱就可以了。晚上要吃得像乞丐，不易吃太多，否则会增加胃的负担，不助于消化。

 

 

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