优质三七粉如何选择

文山三七是优质的养生品，具有活血化瘀、滋补强壮、等多种保健功效。目前市场上售卖的三七粉，尽管每500克的价格从三、四百元到一千八、九百元不等，但大多数产品都号称来自云南文山等地产区，质量有保证。

 

目前市场上三七粉价格参差不齐，商家所售三七粉大多宣称产地为云南文山，即三七的道地产区。道地三七是否等同于优质三七？ 中国工程院院士、中药药理学专家李连达表示，古人没有化学分析，不知道药材当中有效成分含量的多少，“道地药材”是古人根据产地确定药材是否优质的标准，说白了就是“优质药材”。但是长期以来道地产地的日光、水源、土质等很可能发生了变化，现在靠地区确定药材是否优质不完全可靠。

除了看产地以外，还可根据颜色、味道、体积等判定三七及三七粉的质量优劣。一般来说，三七粉的正常颜色为绿白色、灰绿色、土黄色，味道微苦回甘。业内多用“头”代表三七等级，三七头数越小说明每一个单体越大，每500克的个数越少，三七粉的质量也越好。相反，头数越多，则说明三七有效成分含量越少。通常情况下，家庭保健使用20头~40头的三七粉即可。

 

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